Lasagna Ayam

Assalamualaikum

Aku kan pernah mention duk umah memang aku akan masak kalau rajin. Kalau okay. Hahaha. Tiap kali adik2 aku ada kat umah memang wajib aku akan buat ni. umi abah pun suka sebab diorang memang susah sikit bab makanan western ni selain chicken chop tak habis2. Masa first time aku buat terus jadi dan diorang suka. Fuh nasib baik!

So malas bebel bebanyak. Meh aku share resipi lasagna ayam yang biasa aku buat ni. Sebelum aku buat ni aku dah khatamkan banyak utube pasal lasagna ayam tau. Step by step aku perhati lepas tu aku compare then olah ikut selera sendiri pulak. Resipi aku ni as simple as single lady. Kemain.

 Inilah barang2nya. Simple je. Kalau nak tambah cendawan ke apa ke. Ikut selera korang lah kan! Pastu sos spagetti tu aku gune kimball dek aku meragui prego. Dulu prego kan ada isu. Terus aku takleh go.

 Potong dadu bawang putih bawang besar dan capsicum. Nak guna bawang holland pun okay. Aku ni main guna aje apa yang ada kat dapo.

 Lepas dah naik bau wangi-wangian dari bahan2 tumis tu masukkan ayam kisar. Biar sampai masak. Effect gambar aku sampai nampak asap tau. muahahaha.

  Bila ayam dah masak masukkan pulak sos spagetti kimball tu. Then masukkan sosej ke bebola ke cendawan ke. Letakkan ikut kemewahan bahan korang. Kalau pekat sangat aku masukkan air sikit. Biar banyak sikit kuah. Garam secubit. Takut kurang rasa after masukkan air kan.

 Yang ni pulak buat sos putih.

1.   2 sb mentega

2.    4 sb tepung gandum

3.  1-2 cawan susu segar 

4.   115g keju cheddar (aku masukkan ikut suka aje, ta timbang pun)

5.   sedikit garam + lada sulah

Aku buat ikut number tu. But aku tutupkan api after mentega dan tepung mixed well. Then masukkan susu segar. Letakkan balik atas api dan kacau sebati. Follow the step seterusnya sampai lah jadi macam kat atas. Kacau jangan sampai berketul. Korang tengok bebetul ye.

  

 Base aku letak yang inti tu dulu. Then lasagna. Then sos putih. Then cheese. Pastu gilir2lah. 

 Taburkan cheese sesuka hati.

 This pic adalah latest lasagna aku buat. Nampak tak sos putih tu macam smooth je kan. Takde ketul langsung. Happy me! Pastu sos merah tu berkuah giler. Yang tu memang aku nak. Aku olah sos merah tu dgn tambah tomato dan cili yang diblend. (4 biji tomato + 3 cili padi) Aku memang suka pedas. Biar lama sikit atas dapo barulah rasa tomato tu tak kuat sangat. Happy me again!

 Base pulak aku letak mashed potatoes. Letak nipis2 je nanti kang muak. Best weh! Yang lain2 tu ikut turutan macam biasalah.

Tadaaaa.. Wallah!

Try hokkay :)

Resipi Homemade IceCream

Assalamualaikum

Baru beberapa hari tak update belog terus rasa nak meroyan. Haha. Tak sempat nak update sebab hujung minggu my dua hero balik bercuti. Jadi aku duk cari gaduh dengan diowang la. Sekarang kan musim panas. So jangan nak eksyen main luar berjemur bagai. Kena strok haba baru tahu. Banyakkan minum air untuk elakkan dehidrasi. 

Time musim panas ni mesti tekak nak cari yang sejuk je kan. Tiap kali makan order air yang berais je kan. Memang lupa dah sakit urat tu ye. Memang cari penyakit! So alang2 dah budak dua orang tu balik aku pun buatkan la aiskrim. Ni gara2 terpengaruh baca blog Cik Epal la ni. Sebab resipi dia senang sangat. Campak2 pastu mix je sume guna mixer. Sonang keje den.

HOMEMADE ICECREAM 

1) 1 tin susu cair

2) 10 sudu besar susu pekat ( yg ni adjust ikut tahap kemanisan deria korang- ak prefer 10 or 12 kut)

3) 1 biji telur

4) 1 sudu kecil esen vanila

5) 1 sudu besar ovalette (halal kay)

Untuk perisa :

1) biskut oreo

2) milo

Aku sebenarnya nak amik biskut Oreo tapi terambil CreamO. Sampai rumah baru perasan. Tu pun dak adik yg tegur. Dah packing dia hampir sama. Bukan salah aku. Tu pun nak gaduh. Haha.

Then masukkan semua dalam mixer. Lepas tu on je la sampai semua naik pekat, gebu dan creamyyyy. Aku mix dalam 30 minit sampai la nampak pekat macam cream. Nama lagi icecream kan. Harus la penampakan cream tu ada.

Ni masa start mix. Thanks umi for the stand mixer. Umi hadiahkan. Terus semangat nak buat kek selalu sebab tak payah nak tambah muscle lagi. Malas dan aku berpisah tiada.

Penampakan creamy sudah kelihatan. Haa.. kalau nak pekat lagi. On la lagi.

Boleh je kalau nak guna blender tapi haruslah mempunyai kesabaran yang tinggi la kut kalau nak tunggu sampai jadi creamy macam tu. Kawan aku dah try guna blender tapi katanya tak menjadi. Tak pasal buang je semua. Korang try la which better sebab aku tak try lagi guna blender.

Dah siap tu korang asingkan la dalam bekas untuk buat ikut perisa korang. Macam gambar kat atas tu. Tu milo okay.

Aku kan nak buat perisa oreo. So aku tinggalkan portion adunan dalam mixer tu sebab aku nak campur dengan biskut oreo yang dah aku patah-patahkan.

Oreo yang sudah dipatah-riukkan oleh jari jemariku yang kental ni. Lepas tu masukkan dalam mixer. Mix lagi sekali biar nampak tekstur habuk2 oreo gituhh.

Last sekali. FREEZE kan.

Layer bawah perisa vanilla.

Perisa oreo.

Perisa milo.

   

Haaaa.. tu lah hasilnya. Ada la dapat dua tiga empat bekas. Nasib baik jadikk sebab sebelum ni aku buat guna resipi whipping cream. Ya Tuhan macam pelik pulak rupanya. Keras hok aloh. Boleh bengkok sudu aku time nak makan. Haha. Ni mungkin salah aku bukan salah resipi. Orang lain buat jadi aku buat tak jadi dengan resipi yang sama. So salah siapa???

Mula2 kan semua eksyen tanak makan icecream aku buat. Semua jeling sebelah mata je tengok icecream aku. Puiii sengaja nak jatuhkan skill kita kan. Takpe Takpe. Jadinya nak dijadikan cerita bila aku balik dari berexercise untuk membakar lelemak yang terkumpul. Aku tertidur (hasil makan nasi lemak lepas exercise). Bila aku bangun dan teringatkan icecream maka aku lelaju ke arah peti ais. Bersama bayangan yang indah2 tentang homemade icecreamku. Bila buka peti ais. Tengok2 tinggal satu bekas je icecream aku yang ada. Hancur angan2 aku. Mana yang lain??!! Ni aku nak syak sape ni. Mesti keje lelaki2 yang ada dalam rumah aku la ni. 

Sabo je la. Jangan lupa try tau. Buat untuk family lagi best. Selain jimat dan selamat. Ya aku ni akan cari jalan untuk jimat dalam segalanya. Gunakan barang yang ada sudah. Jimaattt bukan kedekut. Kikikiiki.

Bye!

Resipi Pizza Ayam Ala Mak Jemah

Assalamualaikum

Semalam aku MC so tak datang keje laa. Tak ada masa la jugak aku nak mengadap komputer lama2 macam kat pejabat kan. Just enjoy the MC much mucho. Owh lupa sekarang kan dah cuti sekolah. Banyak betul jemputan kawen kan. Kawan sana kawen kawan sini kawen. Rasa macam cepat betul diowang ni kawen. Rasa macam baru lagi main kejar2. Jangan la kawen cepat sangat. Aku ni tak banyak duit lagi nak belikan hadiah untuk korang. LOL.

Okay tinggalkan semua citer2 kawen tu. Nanti kau akan gedik2 rasa nak kawen jugak. Meh sini tengok resipi kakyong nak share ni. Semalam aku gigih nak buat pizza sebab nak try skill buat doh roti. Sebelum tu aku dah buat roti tapi ada yang hangussss. Haha. Sedih. Salah setting time bakar. Try and error. Kalau tak salah tak tahu kan kat mana kurang. Belajar dari kesilapan laaa. Tu laaa lepas pergi kelas tak terus try buat sendiri. Tu jadi macam tu. Dasar pemalas!  

Cuti sekolah ni dak adik balik. So dia request nak makan pizza. Kebetulan kan aku selalu godek2 blog kak FL. Ternampak la resipi nak buat pizza. So petang tu terus pergi giant beli bahan. Gigih tak gigih kakak kau ni dik. Time lunch hour tu la time aku tolak troli sana sini kat giant tu. Eh lupa bukan troli tapi bakul. Gila berat woii. Dah la aku ni cinoett je.

TOPPING  :

1) Ayam kisar (aku guna separuh je sebab kedekut)

2) Lada benggala (kuning/merah/hijau - ikut suka la kan)

3) Bawang kuning

4) Tomato

5) Susu Segar

6) Cheddar cheese

7) 3 sudu besar tepung gandum

Aku ni sejenis makhluk yang kedekut dan semua nak buat sendiri. Even kekadang aku boros tapi time mood aku kedekut semuanya aku nak jimat. Semuanya aku rasa aku boleh buat sendiri sebab keyakinan yang tinggi mengatakan yang kalau aku buat sendiri lebih sedap. Ewah ewah bongkak betul kau! Gurau. Gurau. Tapi aku ni memang suka try buat benda baru dan sendiri. Yang doh tu korang search la ye. Macam panjang sangat aku nak share sini.

First aku masak yang ayam tu. Takkan pizza kau nak dull je tanpa bahan2 protein yang menambahkan lagi kesedapan kan. Aku potong separuh bawang dan lada benggala menjadi bentuk dadu. Yang capsicum tu jer aku potong dadu. Yang bawang tu aku potong ikut suka hati. Masakkan bawang sampai naik bau then baru masukkan capsicum yang dah dipotong. Lepas kacau2 sikit baru masukkan ayam kisar. Aku guna ayam sebab orang2 rumah aku tak suka daging. Aku sendiri lebih prefer ayam daripada daging. Jangan lupa letak garam tau. Oke siap!

Then aku buat homemade puree tomato. Disebabkan aku nak jimat. Aku eksyen nak buat sendiri. Aku godek2 resipi kejap then buat resipi sendiri. Ciss baik ta yah usha resipi kan. Yang ni senang je. Aku blend tomato then aku masakkan dalam periuk. Kacau2 sampai la nampak pekat. Letak garam sikit. Then tutup api tu kay!

puree tomato yang dah siap. Tadaaa

Aku ni suka sos putih ada sekali. Jatuh cinta kat sos putih ni time aku buat lasagna dulu. Tak tahu la sos putih ni memang kejadian dia memang sedap atau sebab aku buat tu yang jadi sedap. Ciss riak takabbur lagi. Yang ni pun senang je. Masukkan 300 ml susu segar dalam periuk then kacau. Then masukkan 3 sudu besar tepung gandum. Always kacau jangan sampai berketul. Masukkan garam secukup rasa. Tapi biasanya aku suka taburkan serbuk lada putih kat dalam tu. Ada rasa catchy sikit. Bila dah nampak pekat then tutup api. Ingat tau guna api perlahan je. Jangan nak excited sgt guna api besar. (lupa nak snap)

Oke setel yang bahagian topping tu semua. Dah tu tunggu apa lagi. Canai la doh korang untuk buat pizza kan. Lepas tu letak topping tu semua. Mula2 aku spreadkan puree tomato then sos putih. Pastu aku taburkan ayam biar nikmat sikit time makan sebab banyak ayam. Hee. Lepas tu letak la ikut hati yang gumbira.. onion, capsicum, cheddar cheese. Haaa tabur and letak semua seperti dunia ini kau yang punya. Bahahaha.

 Ni hasil yang dak adik buat. Khononnya nak buat ala pizza hut la. Yang ad cheese meleleh kat tepi. Semangat dok pintal tepi tu. HAHA. Bukan main silang lagi kau punya capsicum dik :p

Ni pulak yang aku buat. Nampak meriah berselera lagi menakjubkan kan? Oke takyah mention kakyong tau. Hehe. Ni aku buat khas untuk internmates aku yang shomel2 sebab diowang request nak jugak.


Nanti try la ye resipi ni. Senang amat uols. Eh lupa nak cakap bakar dalam suhu 180 darjah celcius selama 20 minit tau. Tapi depends atas jenis oven korang jugak. Happy meal happy tummy :)

Akak office dah intai2 kite duk berbelog. Kita malu. Jadi kita decide sampai sini je la.

Bye!